一起走进烘焙的世界吧
关于烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。进入烘焙的世界，你会发现它有多么神奇，多么有意思，慢慢了解你会更加深爱它的... [详细]
玩烘焙你还需要这些
 |
 |
 |
 |
必备之厨房秤 |
少于10g有量勺 |
打发必备电动打蛋器 |
成为达人你需要了解更多 |
初级入门的小试牛刀
刚开始烘焙，你是否会害怕烤制的等待时间太过漫长，那么就来试试这款吧，十分钟就能烤好的蛋白瓜子酥，准备工作也很简单，只要十分钟就可以吃到香脆可口的瓜子酥，让你控制不住...[详细]
失败是成功之母
 |
|
 |
||||
 |
|
 |
美食达人教你做
 |
 |
 |
 |
春风画雨 |
小唯 |
清荷飘香 |
紫色憧憬 |
• 美式牛油纽扣曲奇 • 机器猫蛋糕 |
• 泡芙 • 蜜豆豆花环面包 |
• 凤梨酥 • 黄金椰丝球 |
• 香酥老婆饼 • 小脚印面包 |